जळगाव समाचार डेस्क, रेसिपी| २ सप्टेंबर २०२४
सकाळच्या नाश्त्यासाठी हलकेफुलके आणि खमंग काहीतरी खायची इच्छा असेल, तर साबुदाणा वडे हा उत्तम पर्याय आहे. साबुदाणा वडे चविष्टच नाहीत, तर ते बनवणे देखील अत्यंत सोपे आहे. लहानांपासून ते मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच याची चव खूप आवडते. ही रेसिपी काही मिनिटांत तयार होते. साबुदाणा वडे बनवण्यासाठी साबुदाणा, उकडलेले बटाटे, शेंगदाणे या साहित्यांचा वापर केला जातो. अश्या सोप्या पद्धतीने साबुदाणा वडे तुम्ही अगदी सहजपणे बनवू शकता.
साबुदाणा वडे बनवण्यासाठी साहित्य
– साबुदाणा – 2 कप
– शेंगदाणे – 1 कप
– उकडलेले बटाटे – 2
– चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या – 4-5
– काळी मिरी पावडर
– चवीनुसार मीठ
– चिरलेली कोथिंबीर
– तेल
साबुदाणा वडे बनवण्याची पद्धत:
1: साबुदाणा वडे बनवण्यासाठी सर्वप्रथम रात्री साबुदाणे धुऊन एका भांड्यात भिजवून ठेवा. सकाळी एक कढई मध्यम आचेवर ठेवा आणि त्यात शेंगदाणे भाजा. शेंगदाणे भाजल्यानंतर गॅसवर बटाटे उकळण्यासाठी ठेवा.
2: आता शेंगदाणे बारीक कुटून घ्या. नंतर भिजवलेला साबुदाणा दुसऱ्या भांड्यात काढून त्यातील पाणी व्यवस्थितपणे काढून टाका. आता त्यात उकडलेले बटाटे मॅश करा, काळी मिरी पावडर, कुटलेले शेंगदाणे, चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या आणि चवीनुसार मीठ घालून हे मिश्रण चांगले मिक्स करा. साबुदाणा वड्यांचे मिश्रण तयार आहे. आता मिश्रण हातात घेऊन वड्यांना आकार द्या.
3: आता एका कढईत तेल गरम करा. गरम तेलात साबुदाणा वडे घाला आणि त्यांना दोन्ही बाजूंनी तळा. काही वेळ तळल्यानंतर वडे पलटा आणि दुसऱ्या बाजूनेही तळा. साबुदाणा वडे दोन्ही बाजूंनी खमंग आणि सोनेरी रंगाचे होईपर्यंत तळा. तयार वड्यांना हिरव्या चटणीसह सर्व्ह करा.
या पद्धतीने साबुदाणा वडे तयार करा आणि आपल्या कुटुंबासोबत खायला आनंद घ्या.
